Купить казан

Как только собираешься удивить близких или родных своими кулинарными изысками, понимаешь, что не всегда в хозяйстве имеется подходящая утварь для готовки. В особенности, если дело касается приготовления настоящего узбекского плова, где непременно требуется хороший чугунный казан. В другой посудине подобные блюда утрачивают свои вкусовые качества и становятся похожими на обычную рисовую кашу.

Чем особенны чугунные казаны?

Казаны являются символом восточной кухни. Такие металлические емкости используются для приготовления самых разных блюд (плов, уха, тушеное мясо и т.д.) на открытом огне. Могут быть выполнены из алюминия или чугуна, отличаются округлой, полусферической формой, обеспечивающей равномерное прогревание всей поверхности. Другие их характеристики заключаются в:

• различных объемах, когда можно купить казан от 2 до 60 литров;
• разнообразии видов и комплектаций (походные, классические, для дома и т.д.).

Зачастую в комплекте предусмотрена удобная, эргономичная крышка. Некоторые модели дополнены практичной дужкой.

Алюминий или чугун?

Чугунный казан (Москва) является классическим, проверенным временем вариантом. Известен своей массивностью, равномерно прогревается, хорошо удерживает тепло. Пища в нем готовится медленно (томится) и не пригорает (за счет толстых стенок), сохраняя максимум полезных свойств.

Со временем посудина из чугуна покрывается естественным «антипригарным покрытием», которое наделяет готовые блюда особенным вкусом и ароматом. Она не прихотлива в обслуживании, отличается длительным сроком эксплуатации.

Многие предпочитают купить казан из алюминия, который является хорошей альтернативой чугунным изделиям. Нагревается он, конечно же, не так равномерно, зато отличается легким весом, а также считается более мобильным, что непременно пригодится в походе. В нем можно приготовить вкуснейший суп, кашу и многие другие блюда. Легкий материал хорошо поддается температурным изменениям, поэтому такие емкости можно использовать на газовых и электроплитах.

Сегодня можно также купить казан в Москве из нержавеющей стали. Есть модели с эмалированными или антипригарными поверхностями, которые имеют тонкие стенки и больше подходят для домашнего применения.

На что обратить внимание при выборе?

Перед тем, как купить чугунный казан, необходимо уделить особое внимание:

• Форме изделия. Различают полусферические модели, которые удобно размещать на треноге или подвешивать над костром. Другие емкости больше напоминают котелок.
• Форме дна - круглой или плоской, когда последние считаются более удобными и устойчивыми, подходят для газовых и электроплит. Встречаются также модели, днище которых внутри имеет сферическую форму, а снаружи – плоскую.
• Объему утвари (2-20 литров), который будет зависеть от количества людей. На 2-3 персоны вполне достаточно небольшой емкости на 3-5л. На 5-6 человек нужно приобретать посудину на 7-8л. Для большой компании стоит купить казан, емкостью 15-20 литров.

Важным элементом любого казана является крышка, которая может быть выполнена из того же материала или любого другого. Главное, чтобы она идеально прилегала к емкости и соответствовала посудине по диаметру.

Некоторые рекомендации по применению

Перед тем, как применить новый казан в действии, следует хорошенько вымыть его и прокалить. Для этого посудина помещается на огонь, смазывается растительным маслом и выдерживается несколько часов. Данная процедура способствует созданию жировой пленки, которая забивает поры емкости и наделяет ее антипригарными свойствами. Далее чугунный казан тщательно моется теплой водой, но без применения моющий средств.

По мнению многих заядлых туристов, очищать казаны от внешнего нагара – настоящее кощунство! Ведь именно копоть способна придать блюду особенных вкусовых качеств, создавая более тесный контакт с природой.

Купить чугунный казан в Москве

В каталоге нашего магазина представлен широкий ассортимент казанов, которые отличаются по форме, материалу и емкости. Каждый желающий может купить казан из алюминия или чугуна, с крышкой или же без нее. Некоторые модели дополнены удобными ручками и дужками для подвешивания над огнем.

Для того чтобы купить казан в Москве, не нужно даже выходить из дому. Достаточно заполнить заявку на сайте магазина «МангалШоп.ру» или же связаться с нашими менеджерами по телефону. Мы всегда поможем определиться с выбором, предложив вашему вниманию наиболее оптимальный по цене и качеству вариант.

Доставка товара осуществляется по всем уголкам страны, без каких-либо задержек и непредвиденных обстоятельств!